Кариандр грубый помол 50г
Количество
шт
3.00 сом.
Продукт временно не доступен для заказа
Описание товара
Молотый кориандр (кинза) - это душистая специя коричневого цвета, которая имеет сладковато-острый вкус и яркий устойчивый аромат.
Родиной кориандра является восток Средиземноморья. Сейчас кориандр выращивают везде.
Кориандр молотый является очень полезной пряностью, поскольку содержит холин, витамины, минералы, крахмал, жирные и эфирные масла, дубильные вещества.
Данная специя применяется в кулинарии, медицине и косметологии.
Давайте разберемся, куда добавлять молотый (целый) кориандр.
Кориандр является идеальной добавкой для консервирования разнообразных продуктов: солении рыбы, рыбных консервов, при приготовлении консервированного мяса, квашении капусты, мариновании овощей, грибов, приготовлении сыров.
Кориандр отлично дополнит и улучшит вкус гороха, фасоли, чечевицы, а так же птицу и дичь.
Не обходятся без кориандра в производстве булок, батонов, хлеба. Он придает этим продуктам изумительный аромат.
Так же кориандр добавляют для улучшения вкуса пива и кваса, он входит в большое количество смесей специй.
Если Вам очень нужно, но Вы не знаете чем заменить молотый кориандр, то можно использовать вместо него семена аниса или тмина, орегано, базилик.
Полезные свойства кориандра:
Специя обладает бактерицидными и лечебными свойствами, что позволяет ей бороться с инфекциями.
Кориандр замедляет процесс опьянения, и способствует профилактике похмелья.
Пряность улучшает мозговую деятельность.
Употребление в пищу кориандра повышает работоспособность.
Кориандр стимулирует аппетит и улучшает процесс переваривания пищи.
Приправа благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Употребление кориандра способствует профилактике стресса
Больным анемией рекомендуют принимать настой кориандра.
Настойка плодов кориандра является замечательным антидепрессантом, она очищает кровь, восстанавливает обменные процессы в организме.
Масло кориандра используют при проблемах с печенью, для ингаляций, при простуде.
Как любая специя кориандр может принести не только пользу, но и вред.
Его не рекомендуют беременным, при кормлении грудью, при тяжелых сердечных заболеваниях, при обострении язвы желудка, при ишемической болезни, при холецистите.
С этим берут: