Паприка красная, молотая цена за 100 г
Количество
шт
11.20 сом.
Описание товара
Паприка - это растение рода Пасленовых. Иными словами парприка - это красный перец, превращенный путем обработки в порошкообразную специю. Пряность имеет сладковато-горький вкус и яркий красный цвет.
По сути красный перец и паприка это одно и тоже, просто в засушенном виде паприка - это ароматная специя, а в свежем виде - это перец.
Родиной красной паприки является Южная Америка. Сегодня она встречается практически во всех странах Европы.
Полезность паприки обусловлена её составом. Она содержит в себе растительные белки, кремний, цинк, витамин С, капсаицин, витамины группы В, витамин А, Р, эфирные масла.
В кулинарии паприка пользуется популярностью, как свежая, так сушеная и молотая.
Сушеную красную паприку используют для приготовления различных маринадов, добавляют в супы и борщи, соусы, салаты, так как она придает остроту и яркость вкусу.
Специя отлично сочетается с тушеным или жареным мясом, птицей, рыбой, грибами.
Хлопья красной паприки можно добавлять в блюда из любых круп, из бобовых.
В пищевой промышленности красную молотую паприку добавляют в качестве красителя к колбасам, и иным продуктам из мяса.
В блюдо пряность лучше добавлять в конце приготовления, так как она не любит долгую тепловую обработку.
Красная паприка - приправа, которая отлично сочетается с кориандром, базиликом, лавровым листом, с перцем чили (особенно его острыми сортами).
Полезные свойства красной сладкой паприки
Оказывает благоприятное влияние и содействует укреплению слизистой оболочки.
Повышает иммунитет организма и активизирует обменные процессы.
Специя улучшает пищеварение, помогает справиться со спазмами, коликами, метеоризмом.
Оказывает помощь при стрессах и депрессиях, благотворно влияет на нервную систему.
Стимулирует рост ногтей и волос.
Паприка жгучих сортов отлично помогает при похудении, ускоряет обмен веществ.
Как любая специя, красная паприка может не только принести пользу, но и навредить. Не рекомендуется использовать в своем рационе паприку людям с больными почками и печенью, с заболеваниями желудка и при панкреатите.
С этим берут:
